Gurkenanbau im Gewächshaus – ideale Bedingungen für Gurken
Gurken gehören zu den weltweit am häufigsten angebauten Kulturpflanzen, von kommerziellen Gewächshäusern bis hin zu kleinen Gärten. Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse und gedeihen sowohl im Freiland als auch in Vliestunneln und in kontrollierter Umgebung. Durch den Anbau von Gurken in Gewächshäusern können die Erzeuger ihre Anbausaison verlängern und größere, qualitativ hochwertigere Erträge erzielen.
Gurken sind eine Warmwetterkultur. Im Freiland pflanzen die Gärtner Gurken in der Regel im Frühjahr, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Dadurch kann die Pflanze bei relativ warmen Temperaturen, einschließlich der Bodentemperatur, blühen und Früchte tragen.
Die Gurkenproduktion in Gewächshäusern kann das ganze Jahr über erfolgen, je nachdem, wie gut der Raum reguliert wird. Gurken mögen stabile Bedingungen und sind empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen und Schwankungen der Luftfeuchte. Für eine optimale Produktion ist es wichtig, diese beiden Fallstricke zu vermeiden.
Was sind die optimalen Bedingungen für den Gurkenanbau?
Der Anbau von Gurken im Gewächshaus bietet zahlreiche Vorteile. Sie können während des gesamten Anbauzyklus die besten Bedingungen schaffen. Dies gewährleistet eine höhere Qualität der Erzeugnisse, größere Erträge und einen geringeren Befall mit Krankheiten, Schimmelpilzen und Schädlingen.
Verschiedene Gurkensorten können leicht unterschiedliche Anforderungen haben. Dieser Leitfaden sollte jedoch die Grundlagen für die häufigsten Gurkensorten abdecken.
Als Kletterpflanze gedeihen Gurken sowohl in der Erde als auch in einer erdlosen Umgebung gut. Für den Anbau in Erde sollte ein fruchtbarer Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,8 verwendet werden. Gurkenpflanzen müssen auch regelmäßig gewässert werden. Unter idealen Bedingungen sollten Sie den Boden mit etwa einem Zentimeter Wasser pro Woche bewässern.
Was ist die ideale Temperatur für den Gurkenanbau im Gewächshaus?
Die Aufrechterhaltung des richtigen Temperaturniveaus ist eine der wichtigsten Funktionen des Gewächshauses. Der Anbau in einer geschlossenen oder halbgeschlossenen Umgebung ermöglicht es Ihnen, je nach Bedarf zu heizen oder zu kühlen und die richtigen Temperaturen zu sichern.
Wie alle Kulturpflanzen haben auch Gurken einen bevorzugten Temperaturbereich. Für Gurken als Warmwetterkultur liegt der ideale Temperaturbereich allgemein bei 21–26°C (70–80°F). Die Pflanzen vertragen jedoch bei Bedarf einen größeren Temperaturbereich von 15–29°C (60–85°F). Wie in der Natur können die Tagestemperaturen höher sein als die Nachttemperaturen.
Es ist wichtig zu wissen, dass Gurkenpflanzen frostempfindlich sind. Niedrige Temperaturen können Frostschäden verursachen, die zum Verwelken führen.
Für die Keimung von Gurken sollten die idealen Temperaturen im Bereich von 15–29°C (60–85°F) liegen. Die Bodentemperaturen sollten mindestens 21 °C betragen, damit die Keimung gelingt. Im Allgemeinen erfolgt die Keimung bei niedrigeren Temperaturen langsamer.
Ideale Temperaturen für den Gurkenanbau:
- Vegetatives Wachstum und Fruchtansatz – 21–26°C (70–80°F)
- Keimung der Samen – 15–29°C (60–85°F)
Was ist die ideale Luftfeuchtigkeit für den Gurkenanbau im Gewächshaus?
Die Luftfeuchtigkeit ist ein wichtiger Anbaufaktor für jede Kultur. Wie für die Temperatur hat auch jede Pflanze ihren eigenen idealen Bereich für die relative Luftfeuchtigkeit oder den VPD. Eine zu hohe oder zu niedrige Luftfeuchtigkeit kann zu verschiedenen Problemen führen. Sie beeinflusst das Wachstum und die Fruchtbildung der Pflanzen und kann zu verschiedenen Krankheiten oder Schimmelpilzbefall führen.
Bei niedriger Luftfeuchtigkeit geraten die Pflanzen aufgrund der erhöhten Verdunstungsrate unter Stress. Dies kann dazu führen, dass die Pflanzen ihre physiologischen Prozesse deutlich verlangsamen, um Wasser zurückzuhalten. Wenn die Luftfeuchtigkeit also niedrig ist, haben die Pflanzen Schwierigkeiten, zu wachsen und Früchte zu tragen. Eine niedrige Luftfeuchtigkeit kann auch die Anfälligkeit für verschiedene Schädlinge und Krankheiten erhöhen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist allgemein günstig für das Wachstum. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann jedoch die Fähigkeit der Pflanzen zur Transpiration einschränken, was wiederum das Wachstum verlangsamt. Ein hohes Maß an Feuchtigkeit kann auch zu verschiedenen Krankheiten wie Botrytis und Echtem Mehltau führen.
Die relative Luftfeuchtigkeit kann auch einen Einfluss auf die Bestäubung und den Fruchtansatz haben. Sie kann dazu führen, dass der Pollen austrocknet oder zu feucht ist. Gurken benötigen die männliche Blüte, um die weibliche Blüte zu bestäuben, daher ist eine effektive Bestäubung erforderlich.
Gurkenpflanzen bevorzugen eine angenehme relative Luftfeuchtigkeit. Sie reagieren jedoch empfindlich auf Schwankungen, daher ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit zu regulieren und für gleichmäßige Bedingungen zu sorgen.
Für Gurken liegt die ideale relative Luftfeuchtigkeit bei 60–70 % RH. Während der Nacht kann die Luftfeuchtigkeit höher sein – 70–85% RH. Bezogen auf den VPD sind das 0,75–1,35 kPa tagsüber und 0,35–1 kPa nachts.
Ideale relative Luftfeuchtigkeit für den Gurkenanbau:
- Tagsüber – 60–70% RH
- Nachts – 70-85% RH
Optimaler VPD für den Gurkenanbau:
- Tagsüber – 0,75–1,35 kPa
- Nachts – 0,35–1 kPa
Wie man die optimale Luftfeuchtigkeit in Gurkengewächshäusern sichert
In jedem geschlossenen Anbausystem steigt die Luftfeuchtigkeit unweigerlich auf 100 % an. Dies ist auf die Transpiration der Pflanzen zurückzuführen.
Bei Gurken ist das nicht anders. Wird die Feuchtigkeit nicht aus dem Gewächshaus entfernt, kommt es zu hoher Luftfeuchtigkeit und Kondenswasserbildung. Dies führt zu verschiedenen Krankheiten, Mehltau und einem insgesamt ineffizienten Wachstum.
Herkömmlich haben die Züchter die Feuchtigkeit reduziert, indem sie die Gewächshausfenster und die Entlüftung öffneten, um die Feuchtigkeit herauszulassen. Dies mag manchmal wirksam sein, aber nicht immer. Außerdem ist das energetisch sehr ineffizient, da dadurch auch die Wärme entweicht.
Die effektivste und effizienteste Art, die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus zu regulieren, ist daher die aktive Entfeuchtung, z. B. mit DryGair.
Um die Luftfeuchtigkeit erfolgreich zu kontrollieren, ist es auch wichtig zu wissen, was sie beeinflusst. So kann beispielsweise die Strahlung oder die Beleuchtung die Evaporation und die Transpiration erhöhen, wodurch die Luftfeuchtigkeit ansteigt. Höhere Temperaturen erhöhen auch die absolute Luftfeuchtigkeit im Raum, was gefährlich sein kann, wenn die Temperaturen am Abend fallen.
Luftzirkulation zur Verbesserung der Luftfeuchteregelung
Der Luftstrom ist eine gute Ergänzung zur Entfeuchtung und kann dazu beitragen, die ideale Luftfeuchtigkeit für Ihre Gurkenpflanzen zu gewährleisten. Die Luftbewegung durch das Laub trägt dazu bei, dass lokale Feuchtigkeitsnester, sogenannte Mikroklimata, zerstreut werden. Dies ist vor allem bei dichtem oder überlappendem Laub sinnvoll, da die Feuchtigkeit leicht eingeschlossen werden kann.
Die Luftzirkulation ist eine besondere Art des Luftstroms. Sie ist nicht linear, das heißt, sie bläst die Luft nicht nur in eine Richtung. Vielmehr wird die Luft vom Raumzentrum 360° in alle Richtungen verteilt . Dadurch entsteht ein rundumlaufende Luftströmung, die überall im Gewächshaus gleichmäßige Bedingungen gewährleistet.
Alle DryGair-Luftentfeuchter sind mit einem patentierten Luftzirkulationsmechanismus ausgestattet, der für eine vollständige Regulierung der Luftfeuchtigkeit sorgt.
Zusätzliche Tipps für Gurken-Gewächshäuser
Halten Sie das Gewächshaus sauber
Es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle Krankheiten mit Umweltbedingungen wie Feuchtigkeit oder Temperatur zusammenhängen. So wird die bakterielle Gurkenwelke häufig mit Schädlingen wie Gurkenkäfern in Verbindung gebracht und nicht mit den Umweltbedingungen.
Sie können vielen Problemen vorbeugen, indem Sie für eine saubere Umgebung sorgen. Zum Beispiel ist organisches Material am Boden eine Brutstätte für Bakterien und Schädlinge. Das regelmäßige Entfernen von trockenen Blättern und Abfällen aus dem Gewächshaus kann also vielen Problemen vorbeugen.
Wärmeschirme zum Zurückhalten von Wärme und Energiesparen
Gurken bevorzugen eine warme Umgebung. In den meisten Fällen müssen Sie also das Gewächshaus beheizen, um die idealen Temperaturen zu erreichen. Das Heizen kann jedoch sehr energieintensiv sein und ist mit hohen Kosten verbunden.
Die Installation von Wärmeschirmen ist eine der effektivsten Methoden, um die Wärme im Raum zu halten, sodass viel weniger geheizt werden muss. Die Kombination von zwei oder sogar drei Schirmen kann diesen Effekt drastisch erhöhen.
Bei der Verwendung von Schirmen ist zu beachten, dass sich in dem geschlossenen Raum Feuchtigkeit aufstauen kann. Durch den Einsatz von Luftentfeuchtern lässt sich dieses Problem jedoch lösen. DryGair ermöglicht Ihnen, das Gewächshaus geschlossen zu halten, die Wärme zu speichern und die ideale Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten – und das alles von innen.
Bildnachweis: Simon Hansen, Miljøgartneriet
