Interview met teeltmanager van Miljøgartneriet

Milieubewuste teelt, energiebesparing en opbrengstverbetering

We spraken onlangs met Simon Hansen, teeltmanager van de grootste groenteproducent van Noorwegen. Dit diepte-interview gaat in op duurzame teeltpraktijken en geavanceerde tuinbouwtechnologieën en -technieken.

Miljøgartneriet is de grootste groenteproducent van Noorwegen, die tomaten, komkommers en paprika’s teelt in bijna 8 hectare geavanceerde, hightech kassen.

Simon Hansen, teeltmanager en gespecialiseerd in duurzame en milieuvriendelijke productie, besloot in 2020 te investeren in LED-belichting en DryGair-ontvochtigers. Sindsdien heeft hij aanzienlijke veranderingen gezien in de energiekosten en in zijn opbrengsten.

Kun je ons iets vertellen over jezelf en over Miljøgartneriet?

Ik ben een tomatenteler. Ik kweek nu al 12 jaar tomaten hier in Noorwegen. Daarvoor heb ik ongeveer 17 jaar tomaten geteeld in Denemarken.

Het bijzondere aan Miljøgartneriet is dat de naam direct vertaalt naar milieuvriendelijk telen.

We hebben geen eigen stookinstallatie. We werken samen met de grootste melkveehouderij van Noorwegen, onze buurman. Ze hebben een overschot aan warmte, dus in plaats van die verloren te laten gaan, gebruiken wij die in onze kas.

Alleen als het echt koud is en heel hard waait, heb ik extra warmte nodig. Ze leveren ons ook hun rest-CO2. Het is een soort symbiotische relatie, zoals bacteriën rond een plantenwortel. We zijn allebei gelukkig en we bestaan alleen dankzij elkaar.

Hoe zijn de faciliteiten bij Miljøgartneriet?

Onze faciliteit is verdeeld in 8 kassen en een opkweekfaciliteit van elk bijna een hectare. We kweken ook onze eigen jonge planten in onze opkweekfaciliteit. Het is een vrij moderne kas gebouwd door KUBO, met een zeer hoog kasdek. We hebben klimaatschermen in alle kassen, dus op die manier besparen we ook energie.

We telen het hele jaar door op 3,5 hectare van onze kassen. We telen echter in cycli – de tomaten worden in de winter vervangen door komkommers.

Waarom besloot je te investeren in DryGair?

We hebben onlangs LED-lampen geïnstalleerd in 3,5 hectare van onze kassen. Daarvoor was onze productie seizoensgebonden. Maar de vraag naar steeds meer producten in de winter maakte duidelijk dat we het hele jaar door moesten gaan telen. In de winter verbouwen we komkommers op 2,5 hectare en tomaten op 1 hectare.

Het eerste jaar dat we met de LED-lampen kweekten, hadden we geen ontvochtigers, hoewel we al wisten dat we die nodig zouden hebben. We konden gewoon niet alles in één keer doen.

Om eerlijk te zijn was het een nachtmerrie. Het lukte ons om te telen, maar het was erg moeilijk. Het klimaat was erg onregelmatig door de enorme hoeveelheid transpiratie van de planten onder de LED’s.

Dat is waar DryGair in beeld kwam. Het jaar daarop installeerden we de DryGair units. Het was een heel andere wereld – bestuurbaar, controleerbaar, prachtige planten, prachtige producten.

We hadden ook te kampen met de gebruikelijke problemen voor groentetelers in Scandinavië. Deze omvatten botrytis, een slecht klimaat, slechte groei en hoge energieprijzen. Maar dat is allemaal verdwenen nadat we de DryGair units hebben geïnstalleerd.

Nadat we de resultaten hadden gezien, hebben we de laatste stap gezet en DryGair in bijna al onze kassen geïnstalleerd, ook in de kassen zonder belichting. Op dit moment hebben we in totaal 39 DG-12 units in onze fabriek.

We vonden DryGair een zeer redelijke oplossing, vooral omdat het eenvoudig te installeren was. Je installeert de DryGair apparaten, sluit ze aan op de elektriciteit en je begint direct met ontvochtigen.

Ik moet ook vermelden dat Poul Erik Andersen, van Steenbek A/S, het ook heel eenvoudig maakte, hij was vriendelijk en leverde uitstekend werk.

Hoe heeft DryGair de gezondheid, kwaliteit en opbrengst van je planten beïnvloed?

Betere kwaliteit, hogere opbrengsten.

Met DryGair hebben we een veel gelijkmatiger klimaat. Dat is een van de dingen waar ik naar op zoek ben – een gelijkmatig klimaat en gelijkmatige transpiratie gedurende de hele periode van de dag, wanneer de plant groeit.

Dus als je DryGair gebruikt, zijn je planten veel gezonder, omdat je de ventilatie en het dak dicht kunt houden. Je kunt blijven schermen, een stabiel klimaat creëren en CO2 binnen de kas houden. Dit is echt goed voor de planten en echt goed voor je opbrengst, inclusief de kwaliteit van je producten.

We hebben nu ook geen schimmelproblemen. Vorig jaar hadden we geen problemen.

Over het algemeen is het duidelijk dat je een gezonder en gelijkmatiger gewas krijgt. Als je een wens hebt voor de manier waarop je je gewas wilt hebben, is het gemakkelijker om daar te komen met DryGair. Je hebt betere controle over je omgeving, je kunt je temperatuur en luchtvochtigheid gelijkmatiger houden. Dit alles zorgt voor een betere balans in je planten.

Neem bijvoorbeeld cherrytomaten. Toen ik seizoensgebonden teelde, in een onverlichte kas, zat ik met 36 kg per vierkante meter op mijn maximum. Dat is erg hoog in Noorwegen. Ik heb dat nu echter met 20-30% verhoogd met de DryGair units geïnstalleerd.

Hoe heeft DryGair je energieverbruik beïnvloed?

Het telen van tomaten met DryGair verlaagt je kosten onmiddellijk, simpelweg omdat je je ventilatieramen op het dak van de kas kunt sluiten. De DryGair units zorgen voor de ontvochtiging.

Zonder ontvochtiging gaat maar liefst 60% van je totale verwarmingskosten op aan het regelen van de luchtvochtigheid. Je bespaart dus meteen enorm op de kosten als je DryGair gebruikt.

Ik zeg altijd dat de werkelijke besparingen afhangen van wat je teelt, waar je teelt en hoe je het teelt. Maar het is zeker tussen 30%-60% in Scandinavië.

Voor DryGair gebruikten we meer ventilatie om vocht te verwijderen en onze energiekosten waren zeker hoog.

Zie je extra voordelen met DryGair?

Natuurlijk zijn de energiebesparingen en de impact op het milieu groot. Maar je krijgt ook een hele reeks andere voordelen.

Het is bijvoorbeeld veel gemakkelijker om een hoge concentratie CO2 in je kas te houden. Dat leidt tot een hogere productie en gezondere planten. Als je ventileert, laat je de CO2 ontsnappen, wat inefficiënt is. Vooral als je betaalt voor CO2, is het een enorm nadeel om het via je dak naar buiten te laten.

Het helpt ook om de werktijden te optimaliseren. Je wilt de planten snoeien als ze droog zijn, in plaats van vochtig. Dit helpt botrytis voorkomen, dat is algemeen bekend. Als ik ’s ochtends droge bladeren heb, kunnen mijn werkers eerder beginnen als het koel en niet zo zonnig is.

Kun je ons iets vertellen over het rendement (ROI) van je DryGair units?

De ROI hangt natuurlijk af van de energieprijs. We hebben de eerste reeks units drie jaar geleden geïnstalleerd en ze zijn nu allemaal afbetaald. Nu zijn ze er gewoon, geven me een gezonde, gelijkmatige oogst en besparen me meer geld.

Een ander aspect, dat teruggaat naar de energiesituatie, is dat ik wil voorkomen dat ik dure verwarming van het melkveebedrijf koop. Als hun afvalwarmte niet voldoende is, produceren ze speciaal voor mij warmte, en dat is erg duur, bijna dubbel zo duur. Met DryGair lukt het me meer dan voorheen om dat te vermijden. Nu ik het dak dicht heb en de schermen zo lang mogelijk dicht, haal ik veel meer uit de afvalwarmte.

Gebruik je DryGair anders in verschillende seizoenen, of ’s nachts vs. overdag?

Dat doen de units zelf. Als ze niet nodig zijn, worden de compressoren uitgeschakeld. Ik hoef niets te doen. Dat is wat ik nodig heb.

Maar er is een groot verschil in hoe je teelt met of zonder DryGair. De manier waarop je het gewas stuurt is heel anders.

Overdag kunnen ze de compressoren inschakelen als dat nodig is. Maar als ik overdag ventileer, is dat alleen vanwege overmatige hitte in de kas, niet vanwege vocht.

Met DryGair, in plaats van te luchten op, zeg 1, of 1,5 graden boven het verwarmingsinstelpunt, heb ik mijn ventilatieinstelpunt hoger. Ik gebruik dus een relatief gecontroleerde minimale ventilatiestand om de temperatuur zo gelijkmatig mogelijk te houden.

Te veel ventilatie geeft je een onregelmatig gewas. Dat is een groot voordeel van DryGair.

Gebruik je de luchtcirculatie van DryGair ook zonder ontvochtiging?

De circulatieventilatoren van de DryGair blijven zelfs aan als de compressor is uitgeschakeld. De extra luchtcirculatie is een voordeel voor de plant. Het creëert luchtbeweging, wat leidt tot maximale gewastranspiratie.

Voor mij is transpiratie het belangrijkste. Je wilt de transpiratie maximaliseren. Zo niet, dan kweek je niet optimaal en maximaliseer je het productiepotentieel niet.