Next Generation Growing (NGG), es un conjunto de técnicas de control ambiental para el cultivo en invernadero o invernadero, desarrollado en los Países Bajos durante la última década.
Next Generation Growing, también conocido como empoderamiento de las plantas, tiene como objetivo lograr dos objetivos. El primero es mejorar el crecimiento de las plantas mejorando las condiciones para la fotosíntesis y mejorando la salud de las plantas. El segundo es minimizar el costo de cultivo, a través de la reducción del consumo de energía y calor.
Los principios de Next Generation Growing se pueden dividir en 7 pautas fáciles de entender para mejorar la producción de inmediato:
Uniformidad climática
La creación de condiciones climáticas uniformes en el invernadero es el aspecto más fundamental de NGG. La uniformidad del clima permite que las plantas crezcan y produzcan uniformemente.
Además, es más eficiente controlar el entorno como una unidad, en lugar de tratar los puntos problemáticos de forma individual. De esta forma, un ambiente homogéneo proporciona mejores condiciones para las plantas, a la vez que reduce costos y esfuerzos de gestión.
Mantener un clima activo
Las condiciones climáticas, en general, tienen un efecto masivo en el transporte de nutrientes de las plantas. El movimiento del aire en particular es crucial para estimular la absorción de agua y, posteriormente, los nutrientes necesarios, como el calcio, que permiten el crecimiento.
Los productores solían lograr esto a través del calentamiento de tuberías y la apertura de pantallas, prácticas que NGG pretende reducir. El invernadero moderno tiene mayor aislamiento, lo que permite a los operadores cerrar sus pantallas térmicas por períodos más largos, reduciendo drásticamente el calentamiento necesario.
Para compensar la falta de movimiento de aire debajo de las pantallas cerradas, NGG requiere flujo de aire artificial, con el uso de ventiladores o equipos de circulación de aire.
Mejora del control de la humedad
Incluso los cultivadores profesionales suelen malinterpretar la humedad del invernadero. Puede provocar enfermedades, un crecimiento vegetal subóptimo y un consumo excesivo de energía.
Next Generation Growing se basa en una mejor comprensión de la humedad, incluido cómo medirla y controlarla. Los consultores de NGG aconsejan a los productores que recopilen y analicen datos sobre la humedad. Hay tres métodos principales para cuantificar la humedad: humedad relativa, humedad absoluta y déficit de humedad.
En el pasado, la humedad se controlaba a través de la calefacción y la ventilación, así como separando las pantallas. Estos métodos son extremadamente ineficientes en el uso de la energía y dificultan la uniformidad de las condiciones climáticas.
El control efectivo de la humedad, utilizando deshumidificadores dedicados, como DryGair, logra varios objetivos. La reducción de la humedad ayuda a evitar el punto de rocío, evitando así la condensación, que es el principal culpable de las enfermedades fúngicas.
Mantener niveles óptimos de humedad relativa también aumenta la estimulación de los estomas de las plantas, lo que afecta la absorción de nutrientes, así como la fotosíntesis.
Además de la salud y el crecimiento de las plantas, el control eficiente de la humedad con deshumidificación reduce la necesidad de calefacción y ventilación, que requieren más energía y recursos para limitar de manera efectiva los niveles de humedad.
Ventilación por encima de la pantalla de doble cara
Las prácticas de ventilación convencionales para invernaderos e invernaderos generalmente se enfocan en la ventilación a sotavento, para reducir las temperaturas o eliminar el exceso de humedad. Sin embargo, NGG enfoca los esfuerzos de ventilación por encima de la pantalla, en lugar de debajo de la pantalla. Esto permite una ventilación más eficaz con menos interferencia de la uniformidad del clima.
Al ventilar por encima de la pantalla, la ventilación solo a sotavento puede no ser suficiente. Por lo tanto, se recomienda utilizar también rejillas de ventilación laterales, creando un mayor movimiento de aire sobre la pantalla, aumentando la tasa de transferencia de calor y agua con el exterior.
En términos generales, las aberturas de ventilación más grandes crean menos resistencia entre las condiciones exteriores e interiores, lo que se traduce en una mayor variación en la uniformidad del clima. El uso de rejillas de ventilación laterales, así como a sotavento, permite aberturas mucho más pequeñas para lograr la misma reducción de temperatura y humedad, reduciendo así la variación climática. Incluso se encontró que la ventilación de doble lado aumenta la presencia de CO 2 al reducir su pérdida hacia el exterior.
Control de la pérdida de calor por radiación
Durante la noche, las plantas liberan calor al aire. Esto se llama OLR: radiación saliente de onda larga. OLR es un tipo de radiación térmica que emite la superficie terrestre. Estas ondas de radiación térmica, una vez que se encuentran con el techo frío, esencialmente se pierden en el cielo, lo que hace que la parte superior del invernadero se enfríe rápidamente.
Las temperaturas más frías de la cabeza conducen a una reducción o incluso a una interrupción completa de la transpiración. Lo que a su vez reduce la tasa de absorción de nutrientes, lo que inhibe el crecimiento de las plantas. Además, las temperaturas más frías significan niveles de humedad relativa más altos, lo que aumenta el riesgo de condensación y brote de enfermedades.
Por estos motivos, los expertos de NGG aconsejan cerrar la pantalla térmica durante la noche. Esto minimizará la transferencia de calor con el exterior y mantendrá las condiciones climáticas óptimas dentro del espacio de cultivo.
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Maximizar la fotosíntesis
La fotosíntesis es la forma de absorción de energía y respiración de la planta. Si no es capaz de realizar este acto, dejará de crecer y eventualmente morirá.
La fotosíntesis se basa en tres condiciones básicas: intensidad de la luz, temperatura y presencia de CO 2. Para optimizar el proceso, todas las condiciones necesarias deben estar en el rango óptimo.
Hay varias acciones que los productores pueden tomar para maximizar la fotosíntesis en un invernadero. Reducir la ventilación aumentará los niveles de CO 2, manteniéndolo atrapado en el interior. Menos ventilación también ayuda a mantener las temperaturas correctas, ya que las temperaturas al aire libre varían mucho y cambian rápidamente a lo largo del día. Evitar el estrés hídrico también es crucial para la fotosíntesis. Si el aire es demasiado seco, los estomas se cerrarán para no secarse, disminuyendo así directamente la fotosíntesis.
Equilibrio del crecimiento de las plantas
El cultivo eficaz de próxima generación implica equilibrar el crecimiento generativo y vegetativo de la planta. El crecimiento vegetativo se refiere a la producción de hojas y tallos, mientras que el crecimiento generativo se centra en los frutos, flores y semillas.
Para mantener el equilibrio del crecimiento, es importante mantener un equilibrio entre los diferentes factores ambientales, para que las plantas disfruten de las condiciones más favorables. Estos incluyen temperatura, CO 2 , luz y agua. Un equilibrio importante a mantener es el que existe entre la temperatura promedio del día y la integral de luz diaria (la cantidad de luz entregada durante un período de 24 horas). La integral de luz diaria es lo que impulsa la fotosíntesis. Para maximizar el crecimiento, la temperatura promedio diaria debe ser mayor cuando la integral de luz diaria es alta, y viceversa.
Mantener los equilibrios correctos garantizará una fotosíntesis óptima, lo que permitirá que la planta maximice su potencial y disminuya la susceptibilidad.
Las tecnologías modernas permiten a los productores basar sus acciones en datos en tiempo real y pronósticos relativamente precisos. Esto aumenta la capacidad de mantener adecuadamente el entorno correcto y maximizar los productos durante todo el año con mayor eficiencia. Next Generation Growing toma estos avances y los utiliza al máximo, minimizando los insumos y maximizando los resultados.
Los consejos anteriores se publicaron originalmente como una actualización técnica de GrowSave – «ayudando a la horticultura a ahorrar energía» en septiembre de 2018.
